Twoja dawno zaginiona witamina D: dlaczego to coś więcej niż tylko witamina

Witamina D wyróżnia się spośród wszystkich innych witamin. W rzeczywistości jest to hormon steroidowy z cholesterolu naturalnie produkowany przez nasze ciała, gdy nasza skóra jest wystawiona na działanie promieni UV słońca. Z tego powodu zyskała swój przydomek "witaminy słońca".

Podczas gdy ekspozycja na słońce jest doskonałym źródłem Witamina Dto nie zawsze może być wystarczające, aby w pełni zaspokoić potrzeby naszego organizmu, co sprawia, że konieczne jest pozyskiwanie jej ze źródeł żywności i suplementów.

Jednak tylko kilka produktów spożywczych zawiera znaczne ilości tej niezbędnej witaminy, a jej niedobór jest alarmująco powszechny.

W tym artykule ujawnimy najważniejsze informacje, które musisz wiedzieć o witaminie D.

Czym dokładnie jest witamina D?

Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, co oznacza, że rozpuszcza się w tłuszczach i olejach i jest przechowywana w naszym organizmie przez długi czas.

Istnieją dwie główne formy dietetyczne:

• Witamina D3 - znajduje się w żywności, jak tłuste ryby i żółtka jaj
• Witamina D2 - występuje w niektórych roślinach, grzybach i drożdżach.

Z tych dwóch, D3 jest znana jako prawie dwa razy bardziej skuteczna w zwiększaniu poziomu witaminy D we krwi niż D2.

Jak działa w naszym organizmie i jakie są jej korzyści?

Witamina D musi przejść dwa etapy konwersji, aby stać się aktywną w naszym organizmie.

Najpierw jest przekształcana w kalcydiol (w naszej wątrobie), formę magazynującą witaminy, która następnie jest przekształcana w kalcytriol (głównie w naszych nerkach), aktywną, steroidowo-hormonalną formę witaminy D.

Kalcytriol oddziałuje na receptory witaminy D znajdujące się w prawie każdej komórce naszego ciała, włączając lub wyłączając geny, podobnie jak inne hormony steroidowe.

Działa on poprzez regulację poziomu wapnia i fosforu we krwi. Pomaga to utrzymać mocne kości i zmniejsza ryzyko osteoporozy. Pomaga również regulować układ odpornościowy i wykazano, że poprawia nastrój i funkcje poznawcze. To dlatego wiele osób dostaje depresji sezonowej, gdy nadchodzi zima. Nie ma słońca, nie ma zabawy.

Skąd powinieneś czerpać witaminę D?

Słońce

Jeśli mieszkasz w obszarze o dużym nasłonecznieniu, najprawdopodobniej możesz uzyskać całą witaminę D, której potrzebujesz, po prostu opalając się kilka razy w tygodniu. Pamiętaj, że wystawiając dużą część ciała na działanie słońca, będziesz produkować więcej witaminy D.

Upewnij się, że używasz kremu z filtrem, gdy przebywasz na słońcu przez dłuższy czas. Podczas gdy słońce jest zdrowe, oparzenia słoneczne mogą powodować przedwczesne starzenie się skóry i zwiększać ryzyko zachorowania na raka skóry.

Ponieważ witamina D jest przechowywana w naszym organizmie przez tygodnie, a nawet miesiące, możesz potrzebować tylko sporadycznego przebywania na słońcu, aby utrzymać odpowiedni poziom we krwi.

Jednak wiele osób mieszka na terenach pozbawionych wystarczającej ilości słońca przez większą część roku, dlatego absolutnie niezbędne jest dostarczanie sobie witamina D z żywności i suplementów, zwłaszcza w porach roku z ograniczoną ekspozycją na słońce.

Źródła żywności bogate w witaminę D

Pokarmy bogate w witaminę D to przede wszystkim tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki, makrela, miecznik i pstrąg. Ale trzeba je jeść prawie codziennie, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy słońca. Olej z wątroby ryb, taki jak olej z wątroby dorsza, jest najlepszym źródłem witaminy D3, zawierającym ponad dwukrotność zalecanego dziennego spożycia w jednej łyżce stołowej.

Inne pokarmy, które są siedliskiem witaminy D to grzyby, żółtka jaj i drożdże, choć w bardzo minimalnych ilościach.

Suplementy

Wiele osób nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy D z diety lub ze światła słonecznego, które jest jednym z głównych źródeł tej witaminy. Dlatego też przyjmowanie suplementy witaminy D jest dobrym pomysłem, zwłaszcza jeśli nie otrzymujesz dużo ekspozycji na słońce, masz ciemną skórę, jesteś starszy lub masz inne czynniki, które ograniczają poziom witaminy D. Posiadanie wystarczającej ilości tego składnika odżywczego może dać Ci dodatkowe wsparcie dla zdrowszego Ciebie!

Objawy niedoboru

Czy wiesz, że niedobór witaminy D jest jednym z najczęstszych niedoborów składników odżywczych? To jak cicha epidemia.

Jeśli mieszkasz na obszarze o dużym zanieczyszczeniu lub w dużym mieście, gdzie budynki blokują światło słoneczne, regularnie używasz kremów z filtrem lub spędzasz większość czasu w pomieszczeniach zamkniętych, prawdopodobnie masz niedobór witaminy D.

Poważny niedobór może prowadzić do krzywicy, powodując nieprawidłowe wzorce wzrostu, osłabienie mięśni, ból kości i deformacje stawów. Podczas gdy łagodny niedobór może powodować słabe, obolałe lub bolesne mięśnie, zmęczenie, osłabienie, bóle, skurcze i zmiany nastroju, takie jak depresja, niektórzy ludzie mogą nie mieć żadnych objawów.

Ważne jest, aby pamiętać, że niedobór witaminy D może być cichy i może trwać lata, aby wypłynąć na powierzchnię. Regularne monitorowanie poziomu witaminy D i podejmowanie środków zapobiegawczych może pomóc uniknąć jej niedoboru i utrzymać ogólny stan zdrowia.

Ile witaminy D tak naprawdę potrzebujemy?

Zalecana ilość różni się w zależności od eksperta. Niektórzy twierdzą, że ludzie powinni spożywać 600-800 jednostek międzynarodowych (IU) dziennie, inni mówią, że bezpiecznie jest przejść do 4000 IU dziennie. Prawda jest taka, że jedynym sposobem, aby dowiedzieć się dokładnie, ile witaminy D potrzebujesz, jest pomiar jej poziomu we krwi.

Czy można przedawkować witaminę D?

Przedawkowanie tej słonecznej witaminy jest mitem. Toksyczność witaminy D jest bardzo rzadka i zdarza się tylko wtedy, gdy przyjmujesz bardzo duże dawki przez dłuższy czas. Główne objawy toksyczności to dezorientacja, depresja, wymioty, ból brzucha, brak koncentracji i wysokie ciśnienie krwi.

Toksyczność witaminy D zdarza się rzadko, ale jest możliwa i może prowadzić do wzrostu poziomu wapnia w organizmie. Zazwyczaj dzieje się tak, gdy przyjmujesz bardzo duże dawki witaminy D przez dłuższy czas. Jednak jest mało prawdopodobne, aby stało się to poprzez dietę lub ekspozycję na słońce, ponieważ nasze ciała regulują ilość witaminy D produkowanej przez światło słoneczne.

Główne objawy toksyczności to zawroty głowy, dezorientacja, depresja, utrata apetytu, wymioty, pragnienie, zmęczenie, nudności, brak koncentracji, depresja i wysokie ciśnienie krwi.

Wskazówki dotyczące optymalizacji poziomu witaminy D

Aby zoptymalizować poziom witaminy D, ważne jest, aby skupić się na zrównoważonej diecie, która zawiera pokarmy bogate w witaminę D. Należy jednak pamiętać, że składniki odżywcze zazwyczaj nie działają w oderwaniu od siebie, ale zależą od siebie. Zwiększone spożycie jednego składnika odżywczego może zwiększyć zapotrzebowanie na inny. Witamina D współpracuje z magnezem i witaminami A i K, aby promować zdrowie.

Niektórzy badacze twierdzą, że witaminy rozpuszczalne w tłuszczach działają razem i że kluczowe jest zoptymalizowanie spożycia witamin A i K podczas suplementacji witaminą D3. Jest to szczególnie ważne dla witaminy K2, innej witaminy rozpuszczalnej w tłuszczach, której większość ludzi nie otrzymuje wystarczająco dużo.

Magnez który jest kolejnym ważnym minerałem, którego często brakuje w nowoczesnej diecie, może być również ważny dla funkcji witaminy D.

Jeśli nie spędzasz dużo czasu na słońcu i rzadko jesz tłuste ryby, wypróbuj suplementy. Uzyskanie wystarczającej ilości witaminy D może przejść długą drogę do zwiększenia układu odpornościowego i ogólnego stanu zdrowia. Tutaj, w VPLab, jesteśmy dumni z naszej Witaminy D3 2000 IU i 4000 IUoraz nasze gumy D3 przeznaczone zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.