Minéraux et oligo-éléments essentiels : Leur rôle vital dans la santé humaine
Tout comme une petite vis défectueuse peut immobiliser une voiture, une carence en minéraux et en oligo-éléments peut perturber le fonctionnement du corps humain. Ces métaux essentiels jouent un rôle crucial dans notre santé et notre bien-être. Dans cet article, nous allons explorer l'importance des minéraux et des oligo-éléments, leurs apports journaliers recommandés et leur rôle spécifique dans le développement musculaire.
Minéral 1 : Le bore - le héros méconnu Le bore est un minéral dont le rôle dans la santé humaine fait encore l'objet de recherches. Si des études préliminaires suggèrent que le bore peut contribuer à la prévention et au traitement de maladies telles que l'ostéoporose et l'arthrite, il n'augmente pas les niveaux de testostérone dans le corps humain, contrairement à ce que certains prétendent. Toutefois, il existe des preuves d'une augmentation de la production de testostérone chez les femmes ménopausées qui consomment du bore.
Le rôle exact du bore dans le métabolisme du calcium, du magnésium et du phosphore est encore à l'étude, mais on pense qu'il agit comme un intermédiaire. Le bore se trouve dans les légumes et les fruits, et la dose journalière recommandée est de 1,5 à 3 mg.
Lecalcium est le minéral le plus abondant dans notre corps et il est essentiel pour divers processus biochimiques. Il renforce nos os, nos ongles et nos dents et joue un rôle essentiel dans la contraction musculaire, la production de sang, la régulation du rythme cardiaque et la libération de neurotransmetteurs.
Un apport supplémentaire en calcium peut favoriser le développement de la masse musculaire, comme le montre une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association. Des athlètes souffrant d'une carence chronique en minéraux, en particulier en calcium, ont vu leur composition minérale osseuse et leur masse musculaire augmenter lorsqu'ils ont complété leur alimentation avec du calcium.
La carence en calcium est particulièrement fréquente chez les femmes et peut conduire à l'ostéoporose et à l'hypertension. L'apport journalier recommandé en calcium est de 1000 mg et les produits laitiers en sont d'excellentes sources. Pour les personnes souffrant d'une intolérance au lait ou de pathologies spécifiques, un apport supplémentaire en calcium peut être bénéfique. Optez pour le citrate de calcium plutôt que pour le carbonate de calcium pour une meilleure absorption et un risque réduit de calculs rénaux.
Minéral 3 : le chrome - l'assistant de l'insuline Le chrome agit comme une coenzyme dans le corps humain, assistant l'insuline dans son rôle vital. Une carence en chrome peut entraîner une résistance à l'insuline, le diabète et des perturbations du métabolisme des protéines et des graisses.
Des études scientifiques ont montré qu'une supplémentation en chrome d'au moins 200 mcg peut améliorer le transport du glucose, réduire le taux d'insuline et atténuer les premiers symptômes de l'hypoglycémie chez les personnes souffrant de résistance à l'insuline et de diabète non insulinodépendant. La supplémentation en chrome peut également favoriser la perte de graisse et la prise de masse musculaire, en particulier chez les athlètes non entraînés.
La dose journalière recommandée de chrome varie, mais un apport minimum de 200 mcg est nécessaire. Les athlètes qui s'entraînent de manière intensive devraient viser un apport d'au moins 300 mcg par jour. Le chrome peut être consommé sous différentes formes, telles que le picolinate de chrome, le citrate de chrome, le chlorure de chrome et le polynicotinate de chrome.
Minéral 4 : Cuivre - Le gardien des tissus conjonctifs Le cuivre joue un rôle crucial dans la fonction des enzymes essentielles qui soutiennent les tissus conjonctifs, tels que les tendons, les ligaments et le cartilage. Il participe à la production de collagène et agit comme un puissant antioxydant dans l'organisme.
Les culturistes, en particulier, ont besoin de niveaux de cuivre plus élevés pour favoriser une récupération optimale et la prévention des blessures. Une carence en cuivre peut nuire à la synthèse du collagène, ce qui affaiblit les tissus conjonctifs et accroît la vulnérabilité aux blessures.
L'apport journalier recommandé en cuivre est de 1,5 à 3 mg et peut être obtenu à partir de sources alimentaires telles que les abats, les crustacés, les noix et les graines, les légumineuses, les céréales complètes et le chocolat noir. Il est important de maintenir une alimentation équilibrée pour garantir un apport adéquat en cuivre, car un apport excessif peut être nocif.
Les minéraux et les oligo-éléments comme le bore, le calcium, le chrome et le cuivre jouent un rôle essentiel dans le développement musculaire et la santé en général. Un apport adéquat de ces nutriments par le biais d'une alimentation équilibrée peut contribuer à des performances optimales, à la récupération et à la prévention des blessures chez les bodybuilders et les athlètes. N'oubliez pas de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour déterminer vos besoins alimentaires spécifiques et optimiser votre apport en minéraux afin d'en tirer le maximum de bénéfices.
